店舗設計・プラン・施工

「イメージどおりのお店」をつくりたい

株式会社長谷建設では、お店をつくるとき「店舗という形のある建築物」とは考えず、「お客様のこれからの人生そのもの」という考えの基、お店つくりをさせて頂いております。

特に「独立して初めての店舗」という方は、是非耳を傾けて頂きたいです。

「この予算内で、こんな感じのお店をつくってほしい」

もちろん一番大切な部分ですが私達は「そのお店がオープンしてから、どのように歩んで行くのか?」「日々どのような人が行き来し、どんな音楽が流れて、どのような言葉が交わされるのか?」「働くスタッフ達の仕事の流れは?」「休憩中は、どうくつろぐ?」「日々の掃除は、やりやすいか?」「5年後、10年後の変化は?」etc...

細かな事柄まで想定し、お客様とじっくり話し合いながらお店をつくります。

それは、そのお店の前を通るたび「お客様の笑顔を見たいから」です。

今あるイメージをすべてお聞かせ下さい。「イメージどおりのお店」を一緒におつくりできればと考えております。

「笑顔のお客様」

洋風居酒屋「 Life style 」様

広さ:4 2 坪   建物状態:スケルトン

大阪市中央区道頓堀 2-2-20

「プラン参考」

弊社が施工させて頂いたお店の参考価格です。

選ぶ材料やプランによって大きく変動するのもお店ならではですが、ご参考にして下さい。

建物状態:スケルトン

飲食店(重:居酒屋等)350,000円~750,000円/坪 

飲食店(軽:バー・喫茶等)250,000円~550,000円/坪  

美容室 300,000円~500,000円/坪

整骨院 100,000円~250,000円/坪

建物状態:居抜

飲食店(焼き鳥屋さん)100,000円~250,000円/坪

飲食店(ラーメン屋さん)100,000円~200,000円/坪

飲食店(バー・喫茶)50,000円~100,000円/坪

エステサロン・ネイルサロン 80,000円~180,000円/坪

どんな業種でも、費用を抑えてガラッとイメージを変える方法はたくさんあります。

何なりとご相談下さい。

「お店をつくるときのポイント」

大切なお店をつくるのですから、それに関わる人達は、いい人・いい業者を選びましょう。

それはお店をオープンさせようと思ったときから始まっています。

お店をオープンするのに、相談する人達、お店を探す不動産業者さんも大切です。

もちろん私達「お店をつくる」業者選びも。

できれば、お店を探す不動産業者さんの前に「お店をつくる」業者選びをしてもらいたいのです。

それは、考えているプランがその物件で可能かどうか?を知るためです。

細かく見てみますと...

設備面

特に居抜の場合は注意が必要です。

居抜の場合は一見ある程度揃っているので、少しの費用で設備面をクリアできると思ってしまいがち。すべてを現状のまま使用するのであれば問題ありませんが、アレンジする場合は、照明器具や厨房器具の選定、またその配置によって大きく費用がかかる場合があります。

また給排水関係も見た目ではわからない不具合があると、後で出費となりますので注意が必要です。

プラン面

居抜の場合はプランに制約があると思い、現状のつくりに目が行きがちですが、逆に「居抜だからとあきらめていたプランも、実は可能だった」と嬉しい誤算もありますので「やっぱりスケルトンしか」という無駄な出費を抑える
ことができます。

スケルトンの場合は、構造上の問題もありますが、ある程度自由に計画できます。

しかし「希望の物件は、保証金等が高いから…」と、わざわざ「工事がやりにくい」「逆に工事にお金がかかる」物件を選んでしまうことも多いですね。

そして

「契約にお金がかかったので、この予算でお店をつくってほしい」となるのです。

大切なお金です。

一人目のお客様が来るまでの、トータル費用で考えることです。

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